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「マルベリーハウス（桑原建設）」

１月２４日の日曜日、４０年ぶりの寒波が日本列島に押し寄せ寒風が強く吹き荒ぶなかマルベリーハウスにてピザパーティーが開かれました。

去年の１１月に日干しレンガを、１２月にアースオーブンを作り、ついにデビューの日を迎えました。両方のＷＳに参加していただいた功労者の皆様を中心にお友達、そして桑原建設のＯＢのお施主様にもご参加いただき満員御礼の状態でした。残念ながら今回参加できなかった皆様には３月にまたパーティーを企画させていただきますので是非参加していただきたいです。

朝早くからアースオーブンに火を入れ１時間３０分近く暖め参加者のみなさんが来られた時にはすでにスタンバイＯＫでした。

まずはマルベリーハウスの中で、初めて会う方もいらっしゃるので自己紹介をしました。子供さんもたくさんいらっしゃってにぎやかに自己紹介がされました。

さぁいよいよピザ作りの開始です。前日に、生地は国産小麦を天然酵母で熟成して練ってありましたので、打ち棒を使ってこねて丸くし具材をお好みでトッピングしていきあっという間に出来上がりです。

いよいよアースオーブンの中に入れます。中は大変な高温ですのであっという間にピザが焼きあがりました。ものの３０秒ほどで焼きあがり、チーズのいい香りが鼻をくすぐります。

味はもちろん絶品です。日干しレンガ作りから数えてピザが食べられるまで３カ月かかりましたがそれだけの価値のあるピザの味でした。たくさんの生地を作ったのですが色々な味が楽しめてすべて完食致しました。

食事も建物も手間暇かけて手作りで出来上がったものは尊いなと感じた有意義な一日でした参加していただいたみなさんありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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