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「マルベリーハウス（桑原建設）」

今年は梅酒、漬けましたか？

　

こんにちは。「Mulberry House（マルベリーハウス）」桑原建設の桑原佐紀です。

モデルハウス「Mulberry House（マルベリーハウス）」では、ちょっと変わった梅酒をつくっています。

ハーブを一緒に漬け込んだ、「ハーブ梅酒」です。

 

使っているハーブは、レモンバーム、レモンマートル、レモンバーベナなど。

レモンの香りのような、さっぱりとした風味があり、普通の梅酒よりも飲みやすくなるんですよ。

　

もちろん、梅酒に合うハーブは、まだまだほかにもあると思います。

収穫した無農薬の梅をいただいてきて、ヘソを取りながら「どんなブレンドにしよう？」と考えるのが、とっても楽しい時間です。

　

例えば、クセがないエルダーフラワーなら、梅酒にも合いそう…。ジャーマンカモミールをブレンドすれば、キレイな金色になるかな？…。なんて思っています。

また、まだ挑戦したことはないのですが、“ハーブ日本酒”というものもあります。アルコール度数が15度以上なら、漬け込むことができるそうです。

　

モデルハウス「Mulberry House（マルベリーハウス）」で、ちょっと変わった梅酒のレシピや体験を教え合うワークショップを開いても、面白いかもしれませんね。

　

※ハーブの中には毒性成分や、子宮刺激などの薬理作用のある成分を含むものがあります。妊娠中の方はよくお調べになってからご使用ください。

　

◎「妊娠中のハーブ製品の自己判断による摂取に注意して下さい」（国立健康・栄養研究所）http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail3009.html

　

 

 

☆桑原建設のモデルハウス：「Mulberry House（マルベリーハウス）」

日時：予約していただければいつでも対応致します

住所：浜松市中区富塚町2808-1

　

イエタテ　新築施工例　　

http://www.sumailab.net/kuwabara/works.html